亚麻籽油的功效与作用及食用方法

亚麻籽在中国是一种传统的油料作物，但在山区却是无人知晓的。现在人们知道它的价值。亚麻分为油亚麻、油纤维亚麻和纤维亚麻，东北三省生产的亚麻用于纺织，如常见的亚麻垫或亚麻服装。油亚麻主要产于内蒙古中西部、山西北部、河北张家口、甘肃会宁等地区。这里的亚麻油也被称为胡麻油，主要是因为张钱在古代被派往中国。中医研究表明，内蒙古辉腾席勒高寒地区生产的亚麻籽最好。富含亚麻籽油a亚麻酸是补充亚麻酸的好方法。

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主要成分：亚麻油ω-3脂肪酸包括α-亚麻酸、DHA、EPA，它还含有多种氨基酸。

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功效作用：
1．α—亚麻酸可以降低甘油三酯（TG）、低密度脂蛋白、高血清高密度蛋白、低密度脂蛋白血清总胆固醇（TC）作用。
2.降低亚麻籽油中的高血压α-亚麻酸代谢物能扩张血管，增强血管弹性，从而降低血压。
3.抑制血栓形成疾病，预防心肌梗死和脑梗死，血小板凝集是血栓形成的重要因素，亚麻籽油α-通过改善血小板膜的流动性，增强血小板对刺激的反应性，增加血小板表面受体的数量，有效防止血栓形成。
4.预防衰老，增加年龄，体内活性酶，特别是超氧化物歧化酶（SOD）数量逐渐减少，活性逐渐减弱，自由基数量不断增加，细胞受损，组织器官功能下降。亚麻籽油α-亚麻酸能增加SOD活性，抵抗自由基的产生，起到抗衰老的作用。

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食用方法：
1.做食物时，在酸奶中加入一小勺亚麻籽油，混合在一起，感觉更美味。
2.做饺子馅、包子馅等馅料，可以加一些亚麻籽油。
3.用来涂面包，烤脆面包，然后用亚麻籽油涂面包，味道很好。