新铁锅怎样开锅

1、开锅:撕掉标签贴纸，去掉列表。有些标签很难用手撕掉。可以在标签上滴几滴风油精或者用吹风机吹，很容易撕掉。

2、将一勺白醋、少许洗涤剂、水加入锅中(2/3)，稍加热后用软布清洗干净，擦干储存。

3、再加入适量的水和洗涤剂，用布擦拭锅内的每一部分，然后倒出水，用清水清洗干净，擦干储存。

4、第三天开锅：保持清洁锅外壁干燥，放在炉上，用中小火加热到合适的温度，加入少量食用油，加热锅，温油约5分钟，直到国内油颜色变深，关火，冷却一天。清洗后可正常使用。这将使锅不粘，油烟效果更明显。

5、用后清洗:烹饪后，用锅的余温清洗，注入清水，加入少许清洁剂，用海绵或抹布清洗锅底。

6、如果锅底有白斑，使用前倒入白醋，加热后清洗。如果锅内壁和锅底有白斑，用少许柠檬片或少许白醋擦拭。

7、锅具使用1-2个月要保养一次，全方位清洗和温油。如果内壁变黄变黑，可以注入清水，将两片柠檬片放入锅中，盖上盖子，烧开水后熄火(水量以烧开为宜)，然后用布轻轻擦拭锅具约4小时。如果外壁是黄色和黑色的，在锅里注入少量的水，然后加热到适当的温度，用清洁布涂上特殊的不锈钢清洁剂，清洁时不要与硬物混合，以防止划伤。