淮山煲汤的做法

淮山 煲汤前要泡水吗

如果不是削皮后马上煮，需要泡水。淮山削皮后很容易氧化，影响食物的美观，如果削皮后将淮山浸泡到盐水中，可以避免氧化，保持嫩白光泽。淮山煲汤的做法准备材料：步骤：1、猪骨洗净后，冷水入锅，开火焯去血污。2、焯过水的猪骨再次冲洗干净，红萝卜切块，姜切片，干鱿鱼提前泡发切大片。3、淮山刮去表皮后切块备用，没有及时用，可用水泡着。4、除了淮山，把其余所有食材均放入汤锅中。5、加入足量清水。6、盖好盖子，大火煮开后，转小火煲1小时。7、淮山块放入锅中，继续煲1小时左右。8、食用前可随自家口味放入适量盐调味。9、成品。

鲜淮山和什么煲汤才好

鲜淮山这种食材在我们的生活中应该很多朋友都有吃过，它主要是用来煲汤，特别是搭配猪骨或者排骨。用鲜淮山煲猪骨的汤比较甘甜以及营养价值也很高，主要是因为鲜淮山这种食材含有很多的矿物质跟维生素，对于增加人体免疫力以及调理生理能力是有很大作用的，希望你们可以理解。山药中含有大量的蛋白质、各种维生素和有益的微量元素、糖类，它可以调节人体免疫系统，增强人体免疫力。山药的模样貌不惊人，土褐色的外皮，外形呈较细的圆柱状，肉白而坚，咀嚼时口感微酸发粘。不过“药不可貌相”，据古籍记载，多食山药“聪耳明目”、“不饥延年”的功能，对人体健康非常有益，而民间也流传山药对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养,小孩强健体魄都有显著效果，因而被称为“食物药”。材料:淮山，猪骨，海带，盐。做法:1.将淮山去皮切块，用盐水稍泡一下。要不就要马上下锅，不然会变黑。2.将淮山与洗净焯水的碎骨一起入锅，烧开后文火慢炖2小时，加入浸泡好的海带再炖20分钟加盐调味就好了。特别提示:不少人觉得熬汤时间越长，味道就越鲜美，营养就越丰富。其实，无论多高的温度，也不能将骨骼内的钙质溶化，因为动物骨骼中所含钙质不易分解，久煮反而会破坏骨头中的蛋白质，因此，熬骨头汤不宜时间过长。淮山的功效与作用：淮山具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。可以降血脂、调理肠胃，可减少皮下脂肪堆积;能防止结缔组织的萎缩，预防类风湿关节炎等胶原病的发生。淮山含有可溶性纤维，帮能助消化、降血糖是糖尿病患者的福音。鲜淮山这种食材我们在生活中适当的食用一些是相当不错的，而且我们一般都是搭配猪骨一起煲汤。对于鲜淮山煲猪骨这种汤，老年人跟小孩子在生活中应该要多喝一些，可以促进骨骼的发育跟补充身体的钙元素和保肝护肾等功效。

淮山煲汤用什么搭配最好

亲亲你好，淮山也就是淮山药，可食用也可入药，具有补脾养胃、生津益肺、增强免疫等功效。淮山常搭配一些食材进行煲汤，能起到很好的滋补作用，比如鲫鱼、乌鸡、莲子、百合、薏米等等。淮山与鲫鱼一起煲汤，有补中益气、滋阴养血、通经下乳、润肠通便的功效。不仅可以促进身体内胆固醇和废物的排出，还可以促进肠道蠕动，缓解便秘；淮山和乌鸡一起煲汤，有滋阴补肾、养肝明目、美容养颜的功效。不仅可以缓解面色萎黄、肝肾不足，对产后恢复也有一定辅助作用；莲子、百合与淮山一起煲汤，有很好的镇静安神、滋阴、养心血、促进睡眠的功效；薏米和淮山一起煲汤，有健脾利湿的功效，不过最好选用炒薏米，因为生薏米偏寒，容易伤脾胃。此外，淮山还可以和瘦肉、排骨、羊肉、鸭子、桂圆、枸杞等食物一起煲汤，都具有不错的营养价值。但注意不能一次性吃太多，否则会引起胃肠道不适的症状。【摘要】
淮山煲汤用什么搭配最好【提问】
亲亲你好，淮山也就是淮山药，可食用也可入药，具有补脾养胃、生津益肺、增强免疫等功效。淮山常搭配一些食材进行煲汤，能起到很好的滋补作用，比如鲫鱼、乌鸡、莲子、百合、薏米等等。淮山与鲫鱼一起煲汤，有补中益气、滋阴养血、通经下乳、润肠通便的功效。不仅可以促进身体内胆固醇和废物的排出，还可以促进肠道蠕动，缓解便秘；淮山和乌鸡一起煲汤，有滋阴补肾、养肝明目、美容养颜的功效。不仅可以缓解面色萎黄、肝肾不足，对产后恢复也有一定辅助作用；莲子、百合与淮山一起煲汤，有很好的镇静安神、滋阴、养心血、促进睡眠的功效；薏米和淮山一起煲汤，有健脾利湿的功效，不过最好选用炒薏米，因为生薏米偏寒，容易伤脾胃。此外，淮山还可以和瘦肉、排骨、羊肉、鸭子、桂圆、枸杞等食物一起煲汤，都具有不错的营养价值。但注意不能一次性吃太多，否则会引起胃肠道不适的症状。【回答】
亲亲，请问还有其他问题么？【回答】