新鲜虫草花的做法大全

虫草花最好吃的6种做法

虫草花最好吃的6种做法如下：一、虫草花黄芪乌鸡汤材料准备：虫草花100克，乌鸡半只，黄芪30克，枸杞几粒，盐适量等等。1、虫草花淘洗干净沥干水。2、乌鸡去掉鸡皮和油脂，剁成大块，放入冷水锅中，汆烫1分钟，去掉血水和杂质后捞出。3、汤锅加入清水，放入黄芪和乌鸡块，大火煮开后转小火煲20分钟，最后加虫草花煲20分钟，出锅前放入适量枸杞，少许盐调味。二、虫草花蒸肥牛材料准备：肥牛400克，虫草花100克，姜丝少许，蒸鱼豉油1茶匙，油少许等等。1、虫草花清水浸泡洗净。2、肥牛解冻，放热水中汆烫10秒后捞出，去掉多余油脂。3、汆烫锅的肥牛片铺在虫草花上，撒上适量姜丝，放入锅中蒸10分钟，出锅前淋上少许油和豉油调味。三、虫草花猴头菇炖瘦肉材料准备：虫草花100克，鲜猴头菇200克，瘦肉200克，盐少许等等。1、虫草花和鲜猴头菇洗净，猴头菇掰成小块备用。2、瘦肉切小块，放入冷水锅中汆烫1分钟后捞出。3、所有食材放入炖盅内，加入适量清水，隔水蒸炖1小时，出锅前再加适量盐调味。四、虫草花红枣老母鸡汤材料准备：老母鸡1只，虫草花100克，生姜1块，红枣5~6颗，盐适量等等。1、老母鸡一只，去掉较厚的鸡皮和油脂，剁成大块后，放入冷水锅中，大火烧开，汆烫1分钟后捞出。2、虫草花洗净沥干水分。生姜拍扁，放入汤锅中，加入红枣以及剁成块汆烫过的老母鸡，大火煮开后，转小火煲50分钟。3、最后再把虫草花放入鸡汤中，继续小火煲10分钟。出锅前加适量盐调味。五、虫草花红枣蒸鸡材料准备：虫草花100克，鲜鸡半只，红枣3颗，生姜2片，枸杞少许，蚝油、淀粉各1茶匙，料酒1勺，油、盐适量等等。1、虫草花洗净沥干水分。鲜鸡去掉部分鸡皮和油脂，切成小块，洗干净沥干水分。2、鸡肉块加入料酒、淀粉、蚝油以及油盐等调味，与虫草花拌匀腌制20分钟。3、放入蒸锅中，大火蒸25分钟即可。六、虫草花蒸滑肉材料准备：虫草花100克，瘦肉200克，淀粉1茶匙，料酒1茶匙，蚝油、生抽各1茶匙，油、盐少许等等。1、瘦肉切薄片，加入淀粉、料酒以及蚝油和油盐等调味拌匀腌制。2、虫草花洗净沥干水分。3、把虫草花铺在盘子底部，腌制好的瘦肉片铺在虫草花上，上锅蒸10分钟即可。

虫草花怎么做好吃 虫草花如何做

1、虫草花炒肉粒：先将购买的新鲜虫草花的根部去除，然后将它放入清水中清洗干净，拿出沥干备用。将洗净的猪肉切成肉粒，加入适量的盐、嫩肉粉、酱油和食用油腌制10分钟左右，等锅烧热之后倒油，然后倒入腌制好的肉粒，翻炒几下之后放入虫草花和清水，焖煮几分钟就可以了。

2、虫草花排骨莲藕汤：将莲藕去掉外皮，然后将莲藕和排骨清洗干净。在干净的锅里倒入适量的清水，将水煮沸之后放入排骨，1分钟左右就可以捞起来了，这样可以将排骨里面的血水去掉。在砂锅里面加入清水，然后放入排骨、莲藕和虫草花，大火降水煮沸之后转为文火，大概1个小时左右就可以关火了。

3、凉拌虫草花：虫草花除了可以用来煲汤和煎炒之外，它还能用来凉拌，而且味道也是非常的开胃可口。将新鲜的虫草花摘除根部，然后用清水洗净，将它放入煮沸的开水中戳水，然后捞出沥干。将小米椒切成小圈，蒜剁成碎末，加入其它调料，然后将调制好的作料加入虫草花中，撒上葱花就可以吃了。

虫草花怎么做汤

虫草花炖骨头瘦肉汤每逢周末必备靓汤，炖汤原汁原味，比较清甜不燥热用料 枸杞、党参、芡实、陈皮、桂圆肉、虫草花 适量 骨头瘦肉 约400克 清水 4碗 虫草花炖骨头瘦肉汤的做法 所有的药材请点击输入图片描述骨头尽量砍细件一些，节省炖汤时间，骨头飞水，瘦肉切丁，水4碗请点击输入图片描述加入洗干净的药材，隔水炖请点击输入图片描述大火烧开了转小火慢炖1小时请点击输入图片描述加少许盐调味即可😋请点击输入图片描述虫草花老鸭汤材料：老鸭（或老鸭）半只、虫草花10g、红枣10颗、淮山50g、姜1小块、清水适量、盐少许做法：1、将老鸭洗干净后切掉鸭尾，然后切成小块，放入锅中汆烫去除血水后捞出。2、将虫草花、红枣、淮山泡入清水中洗净，姜切成片。3、把全部材料放入煲内，加入足量的清水，用大火煮开后转小火煲2个小时，最后放盐调味即可。虫草花胶汤材料：虫草花，淮山，花胶，廋肉，盐少许。做法：1、廋肉放入沸水锅中焯烫，洗净后切片；2、花胶洗净用清水加姜片浸泡20分钟左右；3、虫草花和淮山用清水泡5分钟，洗净后放入汤煲；4、瘦肉也放入汤煲中，加入适量的清水，大火烧开后转小火慢炖2小时左右，加盐调味即可。虫草大骨汤材料：猪脊骨500克，虫草花10克，山药适量，枸杞适量，姜片，葱段，盐适量。做法：1、将脊骨斩段洗净，虫草花用凉水浸泡10分钟；2、山药去皮洗净后切块，脊骨焯水后洗净；3、取汤锅，加入足量的水，放入脊骨，山药，姜片和葱段；4、大火烧开后加入浸泡的虫草花和水，中火炖上一个小时，加入枸杞和盐调味即可。羊肚菌虫草花汤材料：羊肚菌适量，猪排1斤，虫草花适量，红枣适量，枸杞少许。做法：1、羊肚菌放入水中泡一泡，洗一洗泥沙，然后换水浸泡羊肚菌；2、猪排斩块后放入沸水锅中焯烫1分钟，捞出待用；3、取汤锅，放入所有的食材，包括泡羊肚菌的水，加入适量水炖煮；4、大火烧开后小火炖1个半小时就差不多了，也可以用电饭煲，电压力锅自动炖煮。虫草花党参猪肚汤材料：猪脖子一段、猪肚一个、虫草花适量、党参2条、当归一段做法：1、猪脖子用温水洗净，猪肚清理干净。2、锅烧干，倒入猪脖子干锅炒一会儿，至两面肉变色，逼出的血水不要，先把肉盛在盘子里。3、把猪肚里面翻出来，下干埚煎一下，千万不要烧焦了。猪肚用剪刀剪开小块。4、洗净锅烧热，倒入开水，先加入猪骨肉，再加党参、当归、咸橄榄。后加入猪肚、虫草花。当锅中的全部食物都煮了5分钟后，捞出来放到炖锅中熬制2小时。5、强火把煮开后，把猪肚捞起来逆纹切条状，再放入锅中炖煮。

虫草花怎样煲汤

虫草花煲汤方法：主料：土鸡半只、干虫草花25克、红枣6颗、桂圆20克、盐4克、生姜10克。辅料：水适量。步骤：1、准备好食材和份量。2、把土鸡剁成2-3厘米大小的肉块。3、虫草花用水泡一会。4、准备好桂圆干和红枣，生姜去皮，一半切片，一半切丝。5、烧一锅水加入姜片，放入鸡块。6、焯水煮熟。7、鸡肉捞出用水冲掉浮沫。8、把鸡肉、桂圆干、虫草花、红枣和姜丝放入砂锅里。9、泡虫草花的水一起加入砂锅里，加适量的水一起煲汤。10、用大火把鸡汤煮开，再转中小火煲40分钟，加盐调味。11、入秋了要多喝汤，温补最好。