猫牙米

猫牙米和大米不太一样。猫牙米也是大米的一种，就是米粒比一般大米要长一些，产于广西，煮出来的米饭软糯Q弹，比较有米香味，应该是近几年才有的大米新品种。大米是所有米的总称，大米包含了各种品种的米，例如猫牙米，珍珠米，丝苗米等等。

猫牙米和大米的区别

猫牙米”，外形细长，两端尖尖，形似“猫牙”，所以人们又称它为“猫牙米”又叫“月牙米”。其实，“猫牙米”是一种杂交米，江苏、安徽、江西等地均有生产，以湖南生产为佳。猫牙米颗粒长，煮出米饭清香可口，因其含糖量极低，特别适合糖尿病人食用，蒸煮时吸水性好，做为主食相当于东北大米的口感。

大米[1]（Rice），是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。大米是中国人最早培育的农作物之一，具有单位热量高、易选育、种植面广、单产高、口感好、易于加工、易于储藏等优点。稻谷的胚与糊粉层中含有近64%的稻米营养和90%以上的人体所需的营养元素，是南方人民的主要食品。

猫牙米和大米的区别

毛牙米是大米的一种。

大米，亦称稻米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素，同时是中国大部分地区人民的主要食品。当今时代的经济社会综合实力竞争已发展成为品牌竞争，用品牌定位终端产品在经济社会中的地位，牢固在市场中的位置，是新经济时期的经济领域竞争方式和渠道。[1]