栗子面

栗子软糯，香甜可口。小时候，家附近有一座百年栗园。每年都有很多栗子。不能吃的栗子磨成面粉，就是栗子面。下面我们就来说说栗子面的做法吧。先将栗子蒸熟，放凉，然后去壳，将煮熟的栗子掰成碎块，用电磨磨成面条。现在技术发达，不用电动磨粉机了，直接用破壁机磨粉就可以了。煮熟的栗子粉可以泡水喝，也可以和面粉拌成杂粮馒头。营养又美味。如何磨栗子面我可以给一些关于如何将栗子磨成面条的建议。做法一：将栗子蒸熟，然后将栗子去壳去皮，将煮熟的栗子放入碗中，用磨棒碾碎，然后不断搅拌，直到用手摸没有颗粒感为止，切记将它们存放在冰箱中。方法二：将生栗子直接去皮，放入研磨机中，多次研磨至无颗粒，常温保存。如何磨栗子面1、将板栗肉装入保鲜袋，用擀面杖擀成粉。(2)将玉米粉、栗子粉、糖、泡打粉混合均匀，慢慢加入适量的水，边加水边搅拌。(3)然后揉成光滑的面团。(4)将面团分成20g的小剂子，双手浸冷水，一只手捏住面团，另一只手的拇指在面团中间压一个洞，其余四指紧贴面团的边缘，旋转并揉成厚度均匀的馒头面团。(5)盘子里抹一层油，把馒头放进盘子里，蒸10分钟。