腌莴苣

生菜，也被称为生菜，由于生菜钾含量高，有利于促进排尿，但也有帮助睡眠的效果。生菜味道鲜嫩，浅绿色，做菜可以是肉和蔬菜，可以冷热，特别是用它腌制的食物味道脆，老少喜欢吃，下面教你如何腌生菜？

1、

将莴苣切成叶子、老根和筋皮，然后切成薄片。

2、

将姜切成丝，蒜切成片，白糖、盐备用。

3、

将切好的生菜放入盆中，加盐拌匀，腌制1小时，直到生菜变软。。

4、

取出腌制好的生菜，放入控水盘中晾干水分。

5、

将控制干水的莴苣放入盆中，再加入姜、蒜、白糖搅拌均匀，再放入干净的玻璃瓶中。

6、

将炒锅洗净，然后将香醋和酱油倒入炒锅中。醋和酱油的比例是2:1.大火烧开醋酱油，然后小火煮5分，蒸发水蒸气。

7、

将煮好的醋酱油倒入干净的盆中冷却备用。

8、

将冷醋酱油倒入腌生菜瓶中，用筷子搅拌均匀。醋酱油的量不如生菜好。

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然后盖上莴苣瓶，放在阴凉干燥的地方

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一 之后生菜腌制好了，用小漏勺舀出来放在盘子里，就可以享用了，又甜又酸又脆，是一道很好的小菜呢？