干鲍鱼的做法

1、先准备一锅热水，将鲍鱼放入锅中，用文火煮30分钟，然后自然冷却。然后盖住它，一天一夜地储存。重复这个过程三次。

2、第二天，取出浸泡了一晚的鲍鱼，清洗干净。换水后，把鲍鱼放进锅里煮。记得把竹隔放在锅底，防止粘锅。(这是第二次煮鲍鱼)文火30分钟后自然冷却。覆盖到第三天。

3、第三天，重复昨天的生产过程。

4、第四天，鲍鱼变得很厚。但内部并不柔软。接下来，需要清洗鲍鱼，去除鲍鱼的沙囊。这很好吃。

5、用刷子轻轻刷鲍鱼的周围。清洗后 ，准备放料。

6、取出鲍鱼，蒸3小时，然后软心糖心鲍鱼。在此期间，加水以防止干锅。这些浸泡过的水需要保留。用文火煮鲍鱼时需要使用。

7、三小时，自然冷却。准备排骨，五花肉(煮鲍鱼一定要足够肥，足够油)，把鸡切成大块，全部焯水。

8、烧开水，加入姜块。猪排骨。 ，五花肉大块，鸡块，鸡爪放入，焯水。

9、把干净的鲍鱼放在锅底。然后把鲍鱼放在排骨上。

10、然后将鸡块、鸡爪、五花肉合理均匀地放在鲍鱼上。把干净的鲍鱼水放进锅里。

11、水要充足，中间不要换水。放2块姜。记住竹隔垫底。煮沸后，将漂浮在上面的泡沫撇去，用文火煮3小时。

12、重复上一步，直到竹签能穿透鲍鱼中心。

13、当然，把鲍鱼从锅里拿出来。继续单独煮鲍鱼3小时后，鲍鱼浸泡，然后根据人们的口味加入蘑菇和蔬菜来烹饪。