元旦吃什么

元旦是我国的传统节日之一，也是举世欢庆的节日。每个节日都有不同的习俗。对于我们国家来说，元旦吃什么？当然是吃年糕、饺子、年糕。年糕也叫粘糕，意思是年年高。南方用糯米，北方用糯米。元旦吃年糕流行于明清时期，尤其是在南方。明末《帝都风云》卷二记载，正月初一，“早洗手，日食枣糕，日食年糕”。河北嘉靖《魏县志》说当地吃“蒸羊肉饼”。元旦吃饺子盛行于明清时期的北方。如明万历年间沈榜《万书杂记》说，北京万平县拜年“作平食，拜长辈为长寿”。明朝嘉靖年间，山西《曲沃县志》记载：“二日平食覆金，请女婿争福”。元代“扁食”一词在民间流传。烤的和油炸的年糕最赏心悦目，色泽金黄，又圆圆的。不过油炸糕需要加点糖，或者加点佐料，味道会更好。不推荐油炸年糕，因为经过高温油炸过的东西，里面的营养成分和其他成分都会大大降低。或者煮着吃。试想，冬天，在烧着的炉子上放一个小锅，里面是热乎乎的甜酒，甜酒里还有一块块的糯米糕。一家人围着火堆，喝着甜酒，吃着年糕，议论着白天发生的事情。煮好的糯米糕是温热的。