cornstarch

什么外语最好学？

韩语最好学。韩国、日本和越南同属汉字文明圈文明邻近，一样平常韩剧、日剧看起来也比美剧更有感觉，文明的共通能够让你控制说话，以后更好学习一语言。韩语的简略还在于韩语有70%都是汉字词，别的韩语是表音文字，学会发音以后，看到词就能够发进去。扩展资料韩字在很短的时间内就被制定了出来，并且契合了中国古代哲学思想，是兼具哲学意象的拼音文字。诞生时期为第一次世界大战到第二次世界大战之间，由当地文人、语言学家编译。朝鲜半岛在14世纪以前都使用中文。而其他国家的部分学者认为，韩字字母是受八思巴字影响创制出来的。但是他们的学说不是以第一手资料为论举的，那第一手资料就是1940年发现的训民正音解例本制字解，所以有关韩字的其他所有学说在训民正音解例本的发现之后失灵，数年间的争论告终。参考资料来源：百度百科-韩语

cornstarch是什么意思

cornstarch
[英][ˈkɔ:nstɑ:tʃ][美][ˈkɔ:rnstɑ:rtʃ]
n.玉米淀粉;



例句:

1.
You need to add more cornstarch.
你需要多加些玉米淀粉。

2.
Some say cornstarch is better because it is softer on the skin.
有人说，玉米淀粉是最好的，因为它放到皮肤上感觉很柔软。

为考试学习，用英语

为考试学习的英文翻译是：study for exams为考试而学习;准备考试;复习考试。关键词汇study英 [ˈstʌdi] 美 [ˈstʌdi] n.学习，研究;课题;vi.考虑;沉思;默想;vt.想出;详细地检查;背诵（台词等）;扩展资料1、Noise distracts him, so he can't study for exams. 了他的注意力，所以他无法进行考试的复习。2、You must study for the exams. 您必须为准备考试而进行学习。3、Sally always waits until the eleventh hour to study for her exams.萨利总是等到最后时刻才开始为考试学习。4、My mother ofter helps me study for my exams. 妈妈经常帮助我为考试而学习。5、I have to study for my college entrance exams. 我得为我的大学入学考试复习。

工作了想学英语考什么证？

1、国家英语等级考试（Public English Test System，简称PETS），是教育部考试中心设计并负责的全国性英语水平考试体系。作为中、英两国政府的教育交流合作项目，在设计过程中它得到了英国专家的技术支持。 2、职称英语考试。人事部组织的全国统一标准的职称外语考试，采取统一大纲、闭卷笔试的形式进行。3、托福TOEFL有三种，分别是： pbt—paper based test 纸考 677, cbt—computer based test 机考 300, ibt—internet based test 网考 120, 新托福满分是120分。TOEFL考试的有效期为两年，是从考试日期开始计算的。例如：2003年1月18日参加考试，这次考试成绩的有效期是从2003年1月18日到2005年1月18日。托福复习主要资料为托福机经又称民间托福答案题库。4、雅思雅思考试坚持 “沟通为本”的理念，在全球首创从听、说、读、写四方面进行英语能力全面考核的国际考试，能够立体综合地精准测评考生的英语语言运用能力。作为全球认可度最高的国际英语测试，雅思考试获得全球超过140多个国家和地区的10,000所院校机构的认可，每年有超过300万人次参加雅思考试。在中国，雅思和普思继与欧洲语言共同参考框架实现对接后，成为率先与中国英语能力等级量表开展对接研究的国际英语考试。 5、catti即“翻译专业资格(水平)考试”。China Accreditation Test for Translators and Interpreters -CATTI 这是对参试人员口译或笔译方面的双语互译能力和水平的认定。难度相对较高，同时含金量十足的证书。参考资料来源：百度百科-全国英语等级考试

在烹饪中，淀粉和玉米粉的区别是什么？

平时做饭经常用到淀粉，而淀粉的种类也有几种，有玉米淀粉、红薯淀粉，土豆淀粉和豌豆淀粉这几种，这些淀粉有什么区别呢？一、原料不同1、玉米淀粉：玉米淀粉是将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。2、红薯淀粉：红薯淀粉是由蕃薯淀粉等所制成的粉末。3、土豆淀粉：土豆淀粉是由土豆，包括土豆皮，煮熟后，干燥并精细磨碎而制成4、豌豆淀粉：将豌豆去壳，晾晒，打磨而成；玉米淀粉：将玉米通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成；马铃薯淀粉：是由土豆，包括土豆皮，煮熟后，干燥并精细磨碎，质地细腻，颜色洁白。二、黏性不同1、红薯淀粉：红薯淀粉的黏性比土豆淀粉要低，比玉米淀粉要高。2、玉米淀粉：玉米淀粉的黏性比红薯淀粉和土豆淀粉都要低。3、土豆淀粉：土豆淀粉的黏性比玉米淀粉和红薯淀粉都要高。4、豌豆淀粉：豌豆淀粉，在众多淀粉中豌豆淀粉属于比较好的，不论是口感上还是营养成分上，豌豆粉都略胜一筹土豆淀粉主要用于肉类腌制、制作酱料和菜品的勾芡。肉类用土豆淀粉上浆后，能够增加保水效果，肉吃起来不柴。添加土豆淀粉的肉制品，组织均匀细腻、结构紧密、富有弹性、切面光滑、鲜嫩适口，长期保存和低温冷藏时保水性更强。土豆淀粉黏性足、色洁白、透明度好。例如油爆肚这道菜，趁热吃味道是香、脆、嫩且有黏度，菜在舌头上停留的时间较长，与舌头的接触面大，口感浓郁。土豆淀粉是变性淀粉，变性淀粉作为一种良好的增稠剂，被广泛地使用在酱类食品中。土豆淀粉糊化温度低，可降低高温引起的营养与风味损失，可最大限度地保证食材的原汁原味；透明度高，制作出的酱料色泽通透，看上去更有食欲。如果自制例如豆瓣酱一类的酱制品时，一般也都推荐土豆淀粉。玉米淀粉玉米淀粉主要用于滑炒、滑焙、糟焙、醋焙、余、爆等技法成菜的烹制前的调味。其适用于质地细嫩或是选择细嫩部位的鸡、鸭、鹅三禽和猪、牛、羊三畜，以及鱼、虾、蟹等海、河鲜为原料制作的菜肴。玉米淀粉可使原料除异增香，能够保持食物的本真味道，使口感更细嫩鲜脆。红薯淀粉红薯淀粉相比较其他淀粉而言，特点是吸水能力强，但黏性较差，无光泽，颜色暗红带黑。由于其黏度较难控制，因此在菜品勾芡时较少使用红薯粉。红薯淀粉应用于中式点心制作较多，也可以用其制作粉丝、粉条和粉皮。豌豆淀粉豌豆淀粉属于比较好的淀粉，炸酥肉的时候用豌豆淀粉比较好，一是软硬适中，口感很脆，但也不像玉米淀粉那么脆硬。而且用豌豆淀粉做酥肉汤或烩菜，淀粉表皮不容脱落。我们在小吃店里吃的凉粉、凉皮，多是用豌豆淀粉做的。

玉米淀粉可以代替藕粉吗

玉米淀粉可以代替藕粉吗？便宜多了，而且藕粉熟了会变透明的藕粉可以当淀粉用。 藕粉的主要成分就是淀粉，可以当做淀粉来使用，不过藕粉价格要比淀粉贵，所以一般不会用藕粉代替淀粉。藕粉怎么选购？ 1、看颜色 纯藕粉含有大量的铁质和还原糖等成分，与空气接触，极易氧化，使藕粉的颜色由白而转微红。其他淀粉没有这种变化，都是纯白色或略带黄色的。 2、看形状 藕粉和其他淀粉有时呈片状，但片状的藕粉表面上有丝状纹络，而其他片状淀粉两侧的表面是平光的。 3、闻香气 藕粉具有独特的浓郁清香气味，其他淀粉则无此清香气。 4、手感 取少许藕粉用手指揉擦，其质地比其他淀粉都要细腻滑爽。 5、冲调 藕粉冲调后的吸水膨胀性可达8～9倍，熟浆色泽微红，呈琥珀色，光泽晶莹;冷却后放置数小时，会变成稀浆。其它淀粉不烧难熟，透明度不如藕粉，吸水性及韧性也差，且冷却放置后仍凝结不变。 6、品味道 取少量藕粉放入口中，触及唾液即会很快溶化;而其他淀粉入口后，不仅不易溶化，还会粘糊在一起或呈团状。藕粉南瓜粥做法： 材料：南瓜1只，莲藕粉2勺，糖适量，白芝麻适量。 做法： (1)清洗干净后的南瓜放入锅中蒸熟，也可以切开挖去南瓜籽后再蒸。 (2)蒸熟后的南瓜挖出肉捣成南瓜泥。 (3)加50ml左右的水在南瓜泥中，搅拌后将南瓜泥过下筛，筛后的南瓜粥更细腻。 (4)过筛后的南瓜泥加入500ml左右的清水，煮开后转中小火，煮的过程中需要不停的搅拌。可加入适量的糖熬煮。 (5)最后在藕粉中加入50ml的水，搅拌均匀后倒入南瓜粥中勾芡，勾芡的过程中转中小火并不停的搅拌，直到南瓜粥再次沸腾就可以关火。 (6)点缀上一些白芝麻即可。 小贴士：蒸南瓜的时间要看南瓜的大小来定，小点的15分钟大点的20分钟左右。

用淀粉怎么炸东西？

1、建议面粉和淀粉混合使用。有时还加如泡打粉使其松脆，如脆皮糊、发泡糊等。还有的用发泡蛋清混合，使炸层更蓬松香脆。2、淀粉是从土豆、玉米等中提取的高粘度的物质，其作用就是靠其遇水化开后，遇热就会发挥粘性，变成粘稠糊糊的，把别的东西包裹上或是把汤变粘合了。而面粉也有一定的这个作用，但没有淀粉强。因此用淀粉炸后外皮脆酥，薄脆匀，颜色金黄有光泽，适合软炸酥炸。但是，光用淀粉，挂浆较薄，韧性不足，炸后成品容易变软。3、面粉（主要是低筋粉）外裹层丰满较厚，有韧性，如果手边实在没有淀粉了，那么用面粉将就一下也可以。不过，效果不如淀粉，并且量要比淀粉放得多一些。面粉炸的不够酥脆，不匀不脆，色泽不好，颜色较深。4、综上考虑，用面粉和淀粉混合改善效果更好。

一般炸东西、煎东西是用面粉吗？ 还是淀粉？

淀粉光用淀粉，挂浆较薄，炸后外皮脆酥，韧性不足，颜色金黄有光泽，适合软炸酥炸，如常用的水粉糊，常用于软炸、溜炒等，一般用土豆淀粉，玉米淀粉稍差。用小麦淀粉的话，有半透明感，附着力强。用面粉（主要是低筋粉）则外裹层丰满较厚，颜色较深，有韧性，不够酥脆。一般往往用面粉和淀粉混合改善，有时还加如泡打粉使其松脆，如脆皮糊、发泡糊等。还有的用发泡蛋清混合，使炸层更蓬松香脆。

做蛋糕用玉米淀粉的作用？

玉米淀粉在加热后具有一定的黏性，之所以在蛋糕中加入玉米淀粉，就是为了让蛋糕的黏度更大，而不至于裂开。也可不加，用等量低筋面粉代替，步骤如下：准备材料：低筋面粉、鸡蛋、蛋黄、牛奶、白砂糖、玉米油、抹茶粉一、蛋清分离。二、加白砂糖，打发。三、加玉米油、牛奶、3个蛋黄，打散。四、倒入低筋面粉，打至光滑无颗粒。五、加抹茶粉，搅拌至顺滑。六、加低筋面粉，搅拌至顺滑。七、奶泡分几次倒入，搅拌至顺滑。八、倒入蛋糕磨具。九、震出气泡。十、放入烤箱，即可。十一、35分钟后取出即可食用。

能直接用食用玉米淀粉做蛋糕吗？

玉米淀粉在加热后具有一定的黏性,之所以在蛋糕中加入玉米淀粉,就是为了让蛋糕的黏度更大,而不至于裂开。
玉米淀粉 （corn starch） 又称玉蜀黍淀粉。俗名六谷粉。白色微带淡黄色的粉末。 将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。 普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等。吸湿性强，最高能达30%以上。
营养：
1. 玉米是世界公认的“黄金作物”，其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首
2. 玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生
3. 玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病
4. 现代医学研究表明，玉米面中有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外。粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长
5. 玉米面还含有微量元素硒，硒能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤
6. 玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。

红薯淀粉、玉米淀粉和土豆淀粉的区别

一、原料不同：1.红薯淀粉：是由蕃薯淀粉等所制成的粉末。2.玉米淀粉：是将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。 3.土豆淀粉：是由土豆，包括土豆皮，煮熟后，干燥并精细磨碎。二、粘性不同1、红薯淀粉：粘性比土豆淀粉要低，比玉米淀粉要高。2、玉米淀粉：粘性比红薯淀粉和土豆淀粉都要低。3、土豆淀粉：粘性比玉米淀粉和红薯淀粉都要高。扩展资料马铃薯淀粉的黏度取决于其直链淀粉的聚合度。将马铃薯淀粉、玉米淀粉、燕麦淀粉和小麦淀粉进行糊浆黏度实验比较，实验研究得，马铃薯支链淀粉的含量高达79%以上，马铃薯淀粉峰值平均达2988 BU,比玉米淀粉(589BU)、燕麦淀粉(999BU)和小麦淀粉(298BU)的糊浆黏度峰值都高。番薯淀粉与玉米淀粉一样，融于水中后加热会呈现粘稠状，而地瓜粉的粘度较玉米淀粉更高，因此，在中菜勾芡时较少使用地瓜粉，因为粘度较难控制。 应用于中式点心制作较多，如山粉饺等。参考资料来源：百度百科-马铃薯淀粉参考资料来源：百度百科-玉米淀粉参考资料来源：百度百科-番薯淀粉

土豆淀粉和玉米淀粉的区别和用途是什么？

1、原料区别：玉米淀粉是将玉米用低浓度的亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。而土豆淀粉是将清洗干净的土豆粉粹、过滤、沉淀，把得来的沉淀物烘干获得。2、性质区别：玉米淀粉形状为白色微带淡黄色的粉末，吸水性强，而土豆淀粉颜色较洁白，吸水性差，但黏性非常好，比玉米淀粉的黏性要强很多。3、用途区别：玉米淀粉适合肉类的上浆挂糊，尤其是油炸食物，因为玉米淀粉经过油炸后口感非常酥脆。而土豆淀粉可以用来制作酱料，其透明度高，制作出来的酱料色泽通透。土豆淀粉使用注意事项马铃薯淀粉的吸水性较强，如果在潮湿的环境下，容易吸湿膨胀导致发霉腐坏而不能再使用，而吸湿膨胀的淀粉如果再用于食材辅助加工之中，温度加上高温会导致糊化的可能性，不能更好的为食物辅助。马铃薯淀粉在使用的过程当中，如果密封保存不好，很容易引起被虫鼠蚂蚁咬，而在这过程中，面粉会发生长虫、进细菌等情况发生而不能再继续使用。以上内容参考 百度百科-土豆淀粉、百度百科-玉米淀粉