藜麦多少钱一斤

藜麦为什么价格不菲？

1.藜麦属于高寒作物产量本身就低。

2.藜麦有好有坏，就像同样是手机，不同的品质有不同的价位，品质高的藜麦子叶结构完整营养充足，品质差的藜麦磨损严重，营养大打折扣。

3.并不是所有藜麦的价格都高，藜麦表面有一层皂角苷，对身体有害，祛除皂角苷需要成熟的技术，因此价格高的藜麦一方面是因为本身的生长品质好，另一方面是人工加工成本。
4.山西有一家企业做藜麦挺不错的，好像是一粒一生.

藜麦价钱这么贵，还有这么多人追捧，它的功效有多少？

说起来谷物营养当属“藜麦”，虽然说藜麦价格很高，但是也确实担得起“谷物营养黄金”的称号。藜麦富含的维生素、多酚、类黄酮类、皂苷和植物甾醇类物质具有多种健康功效。藜麦具有高蛋白，其所含脂肪中不饱和脂肪酸占83%，还是一种低果糖低葡萄糖的食物能在糖脂代谢过程中发挥有益功效。 藜麦原产于南美洲安第斯山脉的哥伦比亚、厄瓜多尔、秘鲁等中高海拔山区。具有一定的耐旱、耐寒、耐盐性，生长范围约为海平面到海拔4500米左右的高原上，最适的高度为海拔3000-4000米的高原或山地地区。藜麦在印第安地区有着5000～7000年的种植历史，是当地居民的传统主食，古代印加人称之为“粮食之母”。 藜麦富含人体必需9种氨基酸，而且比例很平衡，尤其氨基酸是普通谷物的2-3倍，富含多种矿物质铁、钙、锌、锰、钾、镁，还有维生素B、E族。而且藜麦是零胆固醇食物，富含植源性多不饱和脂肪酸，其中欧米伽3含量很高(包括α-亚麻酸，DHA，EPA)，它是人体必须从食物中获取的的必需脂肪酸，近些年才被科学家们深刻了解到对人体的重要性，成为最新生命科技研究对象。欧米伽3与人类健康和智慧关系密切，不仅能促进神经和脑细胞发育，还显著降低血液胆固醇、三酸甘油脂、血液 黏稠度，增加胰岛组织β细胞活性，广泛用于抑制高血压、高血脂、糖尿病、心脏病、老年痴呆、抑郁症、慢性病等，对抑制癌症和增强免疫也效果显著。 藜麦属于易熟易消化食品，有淡淡的坚果清香或人参香，口感独特。而且口感也非常棒！所以藜麦价格贵，还有那么多人追捧！