| 简体字：煎 | 字五行：火 |
| 繁体字：煎 | 异体字：? |
| 拼音：jiān | 注音：ㄐㄧㄢ |
| 部首为：灬 | 总笔画：共 13 画 |
| 字结构：上下结构 | 造字法：形声 |
| 五笔编码：UEJO | 笔顺：捺撇横竖折横横竖竖捺捺捺捺 |
煎的篆体字_煎的金文_煎的甲骨文
煎的篆体字、金文、甲骨文写法
“煎”字的篆体字 Seal character
金文大篆煎字
煎的小篆字体
煎的篆刻字体
“煎”字的金文 Chinese bronze inscriptions
“煎”字的甲骨文 Oracle bone script
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煎的字形演变解说
1、小篆 : ‘前’是声符，‘火’是形符，代表用火烹调。标准字形 : 字形和小篆略同。
2、“煎”是形声字。小篆从火（灬），前声。隶变后楷书写作“煎”。
煎的多语言解释
英语: fry in fat or oil; boil in water
德语: braten
法语: poêler,faire sauter