| 简体字：焖 | 字五行：火 |
| 繁体字：燜 | 异体字：燜 |
| 拼音：mèn | 注音：ㄇㄣˋ |
| 部首为：火 | 总笔画：共 11 画 |
| 字结构：左右结构 | 造字法：形声 |
| 五笔编码：OUNY | 笔顺：捺撇撇捺捺竖折捺折捺捺 |
焖的篆体字_焖的金文_焖的甲骨文
焖的篆体字、金文、甲骨文写法
“焖”字的篆体字 Seal character
金文大篆焖字
焖的小篆字体
焖的篆刻字体
“焖”字的金文 Chinese bronze inscriptions
“焖”字的甲骨文 Oracle bone script
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焖的字形演变解说
焖（焖），拼音：mèn，基本释义：盖紧锅盖，用微火把饭菜煮熟：～饭。油～笋。黄～鸡。烹调技法：将原料加工处理一下，放入锅中加适量的汤水和调料盖紧锅盖烧开后，改用微火进行较长时间的加热、煮熟后在常温下继续焖放一定的时间，食材待原料酥软入味的烹饪技法总称。按预制加热方法分：卤焖、原焖，炸焖，爆焖，煎焖，生焖，熟焖，油焖等。
焖的多语言解释
英语: simmer, cook over slow fire
德语: schmoren ( etw. z?hes in zugedeckeltem Topf in schwachem Feuer kochen ) (V, Ess)
法语: daube,étuver,cuire,cuisson