银耳泡发

每个人都可以在家里泡银耳，但是要让银耳泡好看好吃，也有一定的讲究。今天小编就给大家透露一下泡银耳的小窍门。

1、

用手抖动超市买的干银耳，去掉浮层备用。

2、

准备一碗30度的温开水，记得30度。如果用冷水或开水，都不合适，既不能浸泡数量，又会失去营养。

3、

把银耳放在一个较大的盆里，因为浸泡后，它非常占用空间，不要低估哦。

4、

然后将温水倒入盆中的银耳上，水量不得超过银耳，浸泡3小时。

5、

银耳泡发后，看起来像肉墩墩，感觉透明。

6、

用刀把浸泡过的银耳剪掉硬蒂，然后把银耳撕成小朵，这样银耳就可以煮了。

7、

然后把撕成小块的银耳放在沸水锅里烫一下水，1分钟，不要太久，否则不脆，然后你就可以做你最喜欢的食物了。

8、

取一部分漂白的银耳放在碗里。

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加入适量的冰糖、枸杞、蜂蜜，再加入一碗开水。

10

取一个蒸锅，加半锅水，放在笼子里，把银耳碗放在蒸锅里的笼子里，蒸20分钟。

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时间到了，一碗营养美味的冰糖银耳就准备好了。看！泡发银耳做得很好！

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