降火的汤

煲什么汤下火

(1）枸杞菊花煲排骨

料：排骨500g，枸杞1小把，干菊花4朵，姜1小块。
做法：
1.将洗净的排骨切成约1寸大小备用。排骨可选择肋排，或者用腔骨煲汤也很好。
2.将枸杞、菊花用冷水洗净。菊花放入多少应因人而易，因为菊花带苦味，小孩儿吃可少放一点儿。
3.放约8碗水烧开，加入排骨、姜及枸杞，大火煮开后改用中火煮约30分钟。菊花在汤快煲好前放入。
4.加适量盐，即可。

食效：清热、解毒、明目、养颜、祛痘。

（2）枇杷果核清补凉瘦肉汤

材料

枇杷果核………………10颗

清补凉……………………1包（包括：沙参，玉竹，莲子，百合，芡实，淮山，洋薏米）

炙干草……………………1片

瘦肉……………………600克

清水……………………12碗

盐……………………适量

做法

1 将枇杷果核清洗干净，风干，拍裂。

2 瘦肉洗净，氽烫，备用。

3 将其他材料洗净，将清水煮沸，把所有材料放入煲内，先用大火煮20分钟，再用小火熬煮2小时，下盐调味，即可饮用。

功效

众知枇杷果润肺、益五脏六腑，但得知枇杷果核的功效高于果肉百倍的就不多了。

（3）清补凉——苦瓜凤梨煲鸡

材料：鸡肉500g，苦瓜2条，凤梨半个，姜1小块。

做法：

1.鸡肉切块备用。

可选择翅膀、腿肉或整只，根据个人喜好及食用者人数而定。两人食用，建议选择大腿肉，鸡块不宜切得太小。

2.苦瓜去籽切片。

害怕苦味的人可挑选颜色浅绿、表面疙瘩大的苦瓜，苦味会比较轻。但从食效上来讲，苦味越重越好。同样苦瓜不宜切薄片，以防煲化。

3.凤梨洗净切块。

凤梨选择新鲜的最好，洗净切大块后，可放盐、一点儿酒腌一下以利保存。如果不是当季水果，可用糖水罐头代替。

4.加水至半锅（约6饭碗），放入所有材料，加适量料酒大火烧开，再改为中火煲约1小时左右，加适量盐，即可。

食效：清热解渴，增强免疫力。

对于经常熬夜的人很容易上火，煲什么汤喝能下火呢？

对于经常熬夜的人很容易上火，煲什么汤喝能下火呢？

绿豆银耳汤

功效：消暑解毒的同时更有益气补血的功效.
材料：绿豆60克，银耳15克，冰糖1大匙
做法：1、绿豆洗净泡水2——3小时，银耳泡水发开，去掉黄蒂。
2、锅中置600毫升水，放入所有材料，用中火煮开后，改用小火继续煮30——40分钟加入冰糖即可。

人参竹荪汤
功效：除了有清凉退火的作用，还可以益气生津
材料：参须30克，竹荪15克，银耳15克，枸杞10克，红枣10颗
做法：1、竹荪洗去杂质，泡水发软，切成小段，银耳发开去蒂，切成小块。
2、锅中置800毫升水，放入所有材料大火煮开，改小火熬煮40分钟，最后加入冰糖即可。

参麦骨汤
功效：主要功效是清热润肺，同时消暑止渴
材料：参须20克，麦冬6克，五味子6克，猪骨少许，葱姜少许
做法：1、猪肉洗净，放入锅中大火煮开，撇去浮沫，加入葱姜和少许盐。
2、放入其他材料煮开改小火继续熬煮1小时即可。

清补凉汤
功效：具有很好的健脾益气的功效，同时清热润肺
材料：淮山、莲子、百合、沙参、龙眼肉各15克，芡实、大枣、玉竹各10克。
做法：1、锅中置600毫升水，放入除龙眼肉外的其他材料。
2、中火煮开后改小火熬煮30分钟，加入龙眼肉以后继续熬煮5分钟，加入冰糖搅匀即可。

老黄瓜瘦肉汤
【用料】老黄瓜1500克（2斤半），瘦肉400克（8两），赤小豆100克（2两），蜜枣4粒，陈皮1小块。
【做法】＊选购黄澄澄皮色之老黄瓜，洗净切边去瓜，切成大件。＊瘦肉原块洗净；赤小豆也洗净。＊陈皮浸软，洗净刮去。＊把适量之清水煲滚，放入老黄瓜、瘦肉、赤小豆、蜜枣、陈皮，同煲2小时，汤成调味即可。
【功效】此汤适合暑热天饮用，能清热、解暑、止渴、利尿。

冬天喝什么汤清热降火

冬天喝什么汤清热降火 　　你知道冬天喝什么汤清热降火吗？冬天人们喜欢是热气的东西来保暖，但是这很容易引起上火，我为大家搜集和整理了冬天喝什么汤清热降火的相关信息，一起来看看吧，希望能帮助大家顺利解决问题。 　　冬天喝什么汤清热降火1 　　第一种：莲子银耳汤， 这是一款家喻户晓的汤，应该每个家庭都炖过。 　　具体的做法如下：将银耳用水泡开，撕小块备用。锅内放水，然后将银耳、冰糖、莲子、几粒枸杞放入水中，开火加热至煮沸，煮沸后改小火熬十分钟即可盛出放凉点再喝。 莲子银耳汤可以滋阴润肺，安神养心。所以冬季降火喝莲子银耳汤是非常不错的选择。 　　第二种：百合雪梨汤，是用百合30克，雪梨1个，冰糖适量炖成的汤。 　　首先将百合用水浸泡一夜，次日将百合和水一起倒入沙锅内，再加适量的水，煮一个半小时，到百合已烂的时候，加入切好的雪梨和冰糖，再煮30分钟即可。 　　这款汤它具有滋生津液、清热除烦、养阴泻火功效，所以十分适合于冬季阴虚火旺、热病后阴虚等症状的人喝。 　　第三种：橄榄瘦肉汤。准备10颗青橄榄，洗干净用刀往橄榄中间切开，再准备200克瘦肉搅碎。最后，将切好的`橄榄和搅碎的瘦肉一起放入炖过中慢炖一小时即可。 　　橄榄具有很好的养阴利咽、生津润燥的功效，所以喝橄榄瘦肉汤也是冬季用于降火的一个非常不错的方法。 　　第四种：荸荠茅根萝卜汤。准备的材料：荸荠10个，新鲜茅根200g，白萝卜1个，瘦猪肉200g，生姜1片。 　　将这些准备好的材料清洗干净加水一起放入炖锅中炖2个小时，然后加入少量食盐调味即可食用。该款的主要功效是清热解毒、生津止渴、润肠通便。 　　冬天喝什么汤清热降火2 　　 枸杞芹菜鱼片汤 　　 食材明细： 　　主料： 鱼肉 　　辅料： 枸杞 芹菜 姜丝 　　调料： 植物油 盐水 淀粉 　　 制作步骤： 　　1、将芹菜叶切碎，枸杞子加适量盐、姜丝和植物油搅拌均匀。 　　2、锅中倒水，煮沸后放入枸杞、鱼肉和芹菜叶。 　　3、煮熟后加盐和水淀粉即可。 　　【小贴士】 　　1、鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。 　　2.枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C等钙、铁等健康眼睛的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。 　　3、芹菜具有较高的药用价值，其性凉、味甘、无毒，具有散热、祛风利湿、健胃利血气清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用，对高血压、血管硬化、神经衰弱、头痛脑涨、小儿软骨症等都有辅助治疗作用。

冬天上火喝什么汤最降火

　　冬日虽冷，但穿得厚，住得暖，活动少，体内积热不能适当散发，加上冬令饮食所含热量较高，人就很容易上火。那冬天上火喝什么汤最降火?快去看看。 　　冬天上火喝什么汤最降火 　　1、莲子银耳汤 　　材料:银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖各适量。 　　做法:银耳用清水泡开,将底部泛黄的硬结剔出,撕碎备用。汤锅放清水,将银耳、冰糖、枣子、枸杞放入冷水中,开火加热至煮沸,一定要不断搅锅,防止银耳胶质粘锅,煮开后,关小火熬煮,也要不断搅锅。 　　功效:冬季也会时有肺火显盛的现象,不妨喝莲子银耳汤,可以滋阴润肺,安神养心。 　　2、雪梨青萝卜炖猪瘦肉汤 　　材料:雪梨1个、青萝卜1个、红枣4个、猪瘦肉250克、生姜2片。 　　做法:各物洗净。雪梨、青萝卜去皮、切块;猪瘦肉切小方块状;红枣去核。一起与生姜下炖盅,加热开水1000毫升(约4碗量),加盖隔水炖约3小时便可。进饮方下盐。 　　功效:雪梨入汤有润肺、化痰、止咳、清心、降火的`功效,而青萝卜入汤清润可口,又能宽中下气、健脾胃,合而炖猪瘦肉,能清心润肺、清燥除烦。 　　3、荸荠茅根萝卜汤 　　材料:荸荠10个,新鲜茅根200g,白萝卜1个,瘦猪肉200g,生姜1片,盐少许。 　　做法:荸荠、白萝卜去皮洗净;新鲜茅根、瘦猪肉洗净,生姜刮皮;瓦煲内加入适量清水和所有材料,煲两小时左右,调味即可。 　　功效:有清热解毒、生津止渴、润肠通便的作用。 　　4、罗汉果橄榄猪骨汤 　　材料:罗汉果半个、青橄榄8粒、猪扇骨500克、红萝卜1根、姜2片。 　　做法:罗汉果和青橄榄洗净,用刀将青橄榄划几道;红萝卜洗净,切块;将猪扇骨洗净,斩块,汆水捞起;将8碗水倒入瓦煲烧开,放入所有材料武火煮沸,转文火煲一个半小时,下盐调味饮用。 　　功效:养阴利咽、生津润燥。罗汉果有“中华神果”的美誉,有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、润肺化痰等功效。 　　5、粉葛赤小豆蚝豉煲鲮鱼汤 　　材料:粉葛600克,赤小豆50克,蚝豉3~5只,鲮鱼1条(约400克),猪瘦肉50克,生姜4片。 　　做法:粉葛去皮切块,鲮鱼宰洗干净,入锅煎至微黄,攒入少许热水。所有材料一起下瓦煲,加入2000毫升清水(约8碗量),大火滚沸改文火,煲约1小时,下盐便可。 　　功效:粉葛最适宜秋冬食用,因其有清热下火、生津之效,尤其对于骨火、胃火盛者功效显着。此汤有清热养阴,润燥和胃的功效。

煲什么汤喝可以降火?

　　1、冬瓜薏米瘦肉汤
　　材料：——瘦猪肉6两，冬瓜1斤，薏米1两，陈皮1小块。
　　制法：——将全部材料洗净后，放入煲内，加清水用武火煮沸后，文火煲2小时， 调味即成。
　　特点——此汤有去湿除斑、养血益颜、清热解毒之功。可治愈因脾虚湿盛或血虚 血热而引致的面生蝴蝶斑、黄褐斑。

　　2、绿豆老鸭汤
　　原料：—— 绿豆3两，老鸭1只，土茯苓6钱。
　　制法：——老鸭切开洗净，去内脏，同绿豆、土茯苓一起煮约4个小时 ，以盐调味即可。
　　特点：——此汤能清热，解毒，消除因湿热内蕴而生成的面部暗疮。

　　3、丝瓜美白汤
　　制作——将丝瓜洗净切段，冬瓜洗净去皮切块，加水适量，先用大火煮开后改小火煮30分钟，捞出丝瓜、冬瓜，加蜂蜜适量即可。
　　功效——丝瓜苦味，有大量黏液与瓜氨酸等多种成分。具有清热、解毒、化痰、凉血、美白之功效；冬瓜含蛋白质、糖类、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼古酸等多种成分。常饮此汤有消淤美白之功效。

　　4、薏仁祛痘汤
　　原料——绿豆、薏仁各50克，白糖适量。
　　制作——将薏仁、绿豆洗净，放入锅中，加水适量，先用大火煮开后改用小火熬至熟，焖数分钟加入白糖即可。
　　功效——薏仁又称薏米，含有薏仁油、氨基酸、糖类、维生素B等多种成分。性味甘淡，具有健脾补肺、清热利湿、抗炎抗癌之功效；绿豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素等多种成分。具有清热解毒、消暑利水之功效。用于祛除青春痘最为适宜。

　　5、雪锅豆腐
　　豆腐中丰富的植物性蛋白质，加上鸡腿熬成的鸡汤，能让你的肌肤在不知不觉中，恢复健康的弹性与光彩，一下子年轻好几岁！
　　材料——鸡腿肉300克，已去皮的白萝卜一小只，豆腐1/2块，昆布一小条，盐酌量。
　　制法——1、将萝卜切块擦成泥，滤去水分。
　　2、豆腐切成较大的块。
　　3、鸡肉放入热水中稍烫一下，去除血水。
　　4、加水到一半位置，放入昆布，水开后放入鸡肉，煮到肉全变为白色，就表示熟啦。
　　5、加入豆腐及盐，滚一下再加入滤过水的萝卜泥，稍稍搅拌便大功告成。

　　6、苦瓜荠菜猪肉汤
　　原料——苦瓜250克，去瓤切成小丁块，瘦猪肉125克切薄片，荠菜50克洗净切碎
　　做法——先将肉片用料酒、精盐调味，加水煮沸5分钟，加入苦瓜、荠菜煮汤，调入味精即成。
　　每日1次，连服5至7日。有滋阴润燥，清肝明目功效。

　　7、清补凉——苹果银耳瘦肉汤
　　瘦肉切厚片，苹果去心切块，胡萝卜切块。
　　苹果和胡萝卜不用去皮，因为果皮营养很丰富。但苹果籽容易上火，一定要去掉。
　　此款汤易将味道释放出来，所以煲好后不仅汤好喝，瘦肉味道也很鲜美，建议选择后臀尖切较小块。中老年人食用宜选择精瘦肉，小朋友食用不妨选择五花肉，汤的口感会更好。
　　制作——在锅中加入约6碗水，放入瘦肉、苹果、蜜枣及胡萝卜煮开后，再用中小火炖约30分钟。将银耳洗净，泡软。在起锅前20分钟放入锅中。加适量盐，即可上桌。
　　食效——润肺、化痰、美容。

　　8、健乳润肤汤
　　配料——猪肚1000克、芡实30克、黄芪25克、白果肉60克、腐皮30克。
　　做法——将猪肚擦洗干净，把猪肚、芡实、黄芪、白果一同放入砂锅加高汤用文火熬2-3小时，再放入腐皮，熬半小时左右，直到汤色变成乳白色。
　　功效——补气血，清虚热，润泽肌肤，常服可使乳房丰满，肤色白嫩。

清热去火汤的做法有哪些

以下是本人收集的各式去火汤，请参考：

一、喝莲子汤去心火
　　表现症状：分虚实两种，虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等；实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。
　　食疗法：莲子30克(不去莲心)，桅子15克(用纱布包扎)，加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。
　　二、吃猪肝可去肺火
　　表现症状：干咳无痰或痰少而粘、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。
　　食疗法：猪肝1付，菊花30克(用纱布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝汤。
　　三、喝绿豆粥去胃火
　　表现症状：分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔；实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。
　　食疗法：石膏粉30克，粳米、绿豆各适量，先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取其清液，再加入粳米、绿豆煮粥食之。
　　四、喝梨水去肝火
　　表现症状：头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛。
　　食疗法：川贝母10克捣碎成末，梨2个，削皮切块，加冰糖适量，清水适量炖服。
　　五、吃猪腰去肾火
　　表现症状：头晕目眩、耳鸣耳聋、腰脊酸软、潮热盗汗、五心烦躁。
　　食疗法：猪腰2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂锅内煮至猪腰子熟，吃猪腰子喝汤。

上火了，想煲汤去火有什么好的推荐吗？

夏天是一个人体很易上火的时节，一旦人体容易上火便会出现便秘、食欲不佳、色斑等众多病症，这种病症长期性出现针对身心健康会产生非常大的影响，因而以便人体下火就需要选用适合的方式，网编建议多喝粥下火，那麼上火煲什么汤最下火？给大伙儿优评四大清热去火汤。1、冰糖银耳汤 夏天最降火汤给大伙儿强烈推荐冰糖银耳汤，每日喝上一碗这一汤下火实际效果比较显著，这一汤进到人的身体以后能够 具有的功效为清肺润肺，润肠通便健脾开胃，能够 祛火。所需原材料白木耳、大枣、枸杞子、枸杞子等，做法生非常简单，便是将这种原材料解决好以后立即煮汤就可以，汤好以后还能够依据本人爱好加一点老冰糖。2、黄瓜猪杂汤 夏季喝黄瓜猪杂汤退热解暑的功效，黄瓜的功效为清热解毒利肠，加上猪杂还能清热凉血，大伙儿以便下火能够 多喝这种汤。所需原材料牛肝、猪瘦肉、黄瓜、猪肚、葱、姜适当，作法不会太难，第一步割开猪肚除去白筋冷水侵泡30分钟，切片状清洗凉水或盐水侵泡30分钟，随后一直要洗出来水净。第二步猪瘦肉清洗切片状，和猪肚、牛肝应用油、水淀粉、生抽酱油腌，第三步黄瓜刨清洗切片。第四步这种原材料混和熬做成汤。3、苦瓜排骨汤 茄子清热去火、解渴解暑，制作成苦瓜排骨汤功效清暑除热、清目祛毒，是夏天协助人体的一到降火汤类，这一汤所需原材料茄子、猪排骨、葱段、生姜片、绍兴酒、盐、鸡精等，做法将各种各样原材料解决好，立即熬成汤就可以食用，每天实际效果非常好。4、东瓜海带丝薏米汤 东瓜海带丝薏米汤也是清热去火汤，常常喝具备明显的下火功效，这一汤所需原材料东瓜1、猪骨头、海带丝、薏仁米、小枣、食用盐等，将这种原材料熬熬成汤食用。