鲟鱼怎么做好吃

中华鲟鱼咋做好

人工养殖的二代中华鲟才可以食用，鲟鱼好吃做法如下：主料：鲟龙鱼1000克、姜适量、橄榄油2瓷勺。辅料：料酒1瓷勺、蒸鱼酱油2瓷勺、胡椒粉适量、盐1/2量勺。步骤：1、鲟鱼切掉它身上五处骨头，再切花洗净用厨房用纸吸干水分，摆上盘。2、放入姜丝。3、均匀抹上橄榄油，蒸鱼酱油，胡椒粉，盐，料酒腌制15分钟。4、锅内放入适量水大火煮开后放入鱼蒸15-20分钟即可。5、出锅。

中华鲟怎么做好吃？

主料：鲟鱼2000g。辅料：油适量、盐适量、姜适量、葱适量、辣椒油适量。清蒸鲟鱼的做法1、将鱼处理干净。2、准备好姜蒜之类的调料。3、加辣椒酱、酒拌匀。4、在菜板上划开口子，把调料塞进去。5、装盆，最好是装盘子，可惜我家没有大的家伙什。6、上锅蒸。7、烧一些油，放些花椒进去；浇到鱼里面。8、成品。

鲟鱼能吃吗？

中华鲟是国家一级保护动物，食用是违法的，根本是不允许食用的，人工养殖的也是如此，另外私人养殖也是违法的。现在饭店所说的中华鲟其实只是样子比较相同的杂交鲟，人工养殖可以上市销售的鲟鱼有五六个品种，有西伯利亚鲟，再就是杂交鲟，俄罗斯鲟，目前养殖最多的还是杂交鲟，价钱50到70元一斤，其实不是真的中华鲟。中华鲟是中国一级保护动物，也是活化石。中华鲟体型修长，体纺锤形，头尖，头顶骨片裸露。口下位，呈一横裂。口前吻腹有2对须。体被5列骨质化硬鳞，背部1列，体侧及腹侧各2列。尾鳍为歪形尾，上叶长，下叶短。中华鲟每年9——11月间，由海口溯长江而上，到金沙江至屏山一带进行繁殖。扩展资料：中华鲟生命周期较长，最长寿命可达40龄。是中国一级重点保护野生动物，也是活化石，有“水中大熊猫”之称。分布于中国、日本、韩国、老挝人民民主共和国和朝鲜。主要分布于中国长江干流金沙江以下至入海河口，其他水系如赣江、湘江、闽江、钱塘江和珠江水系均偶有出现。鲟鱼是鱼类中最濒危的类群之一，63%的种类处于极危状态，另外有3个种可能已经绝灭，其余的30%也受到威胁或处于易危或濒危状态，因此，现生的鲟鱼类均被列入红色名录。参考资料来源：百度百科-中华鲟

鲟鱼怎么做才好吃

串烧鲟鱼主料：准备一斤新鲜的鲟鱼肉。配料：适量的香菇片、胡萝卜片、青椒片、元葱片。调料：适量的精盐、味精、胡椒粉、辣椒面、孜盐、绍酒。做法：将鲟鱼切成2厘米见方的块，在片成2分厚的片，加入调味品拌均匀。用钎子把鲟鱼片、配料串在一起，上明火烤制成熟，撒上孜盐、辣椒面即可食用。功效：串烧鲟鱼吃起来香辣适口，如果食欲不振时吃这道菜，能够让胃口大开，而且能够护肤养颜。香菇鱼茸主料：准备一百五十克鲟鱼肉。配料：一百五十克芥兰、一百克香菇。调料：准备适量的葱、姜、蒜、精盐、味精、绍酒。做法：先把鲟鱼肉制茸，镶在发好的香菇上，点缀花草，上屉4蒸熟，浇白色汁芡，放入圆盘边中间放炒好的蒜茸、芥兰即可食用。功效：香菇鱼茸色香味俱全，不仅能够提升人的食欲，而且可以滋补强身，对于体质虚弱的人来说是非常适合食用的一道保健食谱。除了上文介绍的这些特色的吃法以外，鲟鱼还有很多的吃法，不同的吃法可以给人们带来不同的美味享受，大家可以根据平时喜欢的口味来制作鲟鱼的美味食谱。但是选择的鲟鱼一定要选新鲜优质的，这样做出来的菜肴才更加的美味，营养健康，但愿本文的讲解能给喜欢吃鲟鱼的朋友提供参考。

鲟龙鱼怎么做好吃

鲟龙鱼可以做蒜子鲟龙鱼，非常好吃。食材：香菜适量、姜适量、料酒适量、蚝油适量、葱适量。步骤：1.新鲜的鲟龙鱼半条，洗净切段备用。2.加少许盐，量干水，蒜头除皮，姜切片。3.调好蚝油，糖，酱油，清水2碗的酱汁备用。4.起油锅，将蒜头和姜爆香。5.加入鲟龙鱼，平铺，不要经常翻动，这样鱼肉会烂。6.约2分钟后将鱼翻面，加入料酒。7.加入已调好的酱汁，轻轻翻动鱼块。8.加盖焖8分钟。加入香菜，葱段，焖一分钟，关火上菜。9.完成。

鲟龙鱼该怎样做才好吃

主料；鲟龙鱼1000克、姜适量、橄榄油2瓷勺。辅料；料酒1瓷勺、蒸鱼酱油2瓷勺、胡椒粉适量、盐1／2量勺。1、买浔龙鱼的时候让卖鱼师傅帮处理干净，切掉它身上五处骨头，再切花。2、放入姜丝。3、均匀抹上橄榄油，蒸鱼酱油，胡椒粉，盐，料酒腌制15分钟。4、锅内放入适量水大火煮开后放入鱼蒸15－20分钟即可。5、清蒸鲟龙鱼成品图。